L’alimentation consciente, une technique pour améliorer ses habitudes alimentaires

Qu’est-ce que l’alimentation consciente ? Appelée également alimentation intuitive, celle-ci découle de la philosophie bouddhiste et consiste à prendre conscience de ce que l’on mange : déguster avec lenteur, apprécier les saveurs et les arômes, prendre tout son temps et ne manger qu’à sa faim. 

Cette technique possède de nombreux bienfaits et agit positivement sur de nombreux troubles alimentaires, notamment la boulimie. Vous voulez en savoir plus sur l’alimentation consciente ? Lisez la suite !

Les 7 principes de l’alimentation consciente 

En résumé, l’alimentation consciente est le fait de manger tout en étant concentré sur ce que l’on mange, avant, pendant et après le repas. Les 5 sens sont ainsi mis en éveil afin de profiter du moment présent et surtout, savoir ce que l’on mange. 

Cette technique se base sur 7 principes, les voici : 

Manger sans distraction tout en mastiquant lentement 

Éviter des habitudes telles que manger devant la télévision, où l’on ingurgite sans savoir ce que l’on met en bouche. Mastiquer lentement, tout en prenant le temps de savourer la nourriture. 

Ne manger que lorsqu’on a faim 

Cela consiste à ne manger que lorsqu’on a faim et non pas par gourmandise ou par ennui. En vous dirigeant vers le frigo, demandez-vous : ai-je réellement besoin de manger telle ou telle chose ou est-ce par gourmandise ?  

Cela vous aidera à reconnaître les vrais signes de la faim et à réguler vos habitudes alimentaires. 

Éveiller ses sens

Manger est une véritable expérience sensorielle, surtout lorsqu’on est devant une table délicatement garnie. Prenez donc l’habitude de noter les couleurs, les arômes, les saveurs et le rendu en bouche afin de déguster pleinement votre nourriture. 

Se défaire de la culpabilité de manger

Manger consciencieusement ne signifie pas qu’il faut se priver, au contraire, il faut se faire plaisir de temps à autre. Ne culpabilisez donc pas si vous faites des écarts ou si vous avez mangé trop de sucreries. 

Manger sainement

Avant toute chose, la nourriture aide à nous maintenir en bonne santé et en bonne forme. Choisissez donc minutieusement vos aliments en privilégiant des produits sains et biologiques. Par exemple, pour le goûter, au lieu de manger un gâteau industriel, privilégiez un bol de céréales bio, un fruit ou une tarte faite maison. 

Reconnaître les aliments bénéfiques à votre corps

Selon le métabolisme de votre corps, certains aliments peuvent vous faire du bien alors que d’autres non. Certains boosteront votre énergie alors que d’autres vous alourdiront. Apprenez à les différencier afin de ne privilégier que ceux bénéfiques à votre corps et vos émotions. 

Apprécier sa nourriture

Manger doit être un moment de plaisir. Cela ne sert donc à rien de manger quelque chose que vous n’aimez pas ! Pensez donc à préparer des repas que vous aimez vraiment avec les ingrédients à votre goût tout en tâchant à ce qu’ils soient biologiques et sains. 

Apprendre l’alimentation consciente au Mas Salagros

Situé au cœur d’une réserve naturelle, à quelques minutes seulement de Barcelone, le Mas Salagros est un EcoResort qui invite à la détente et à la relaxation. Dans un environnement de calme et de sérénité, c’est l’endroit idéal pour s’imprégner de la philosophie slow et découvrir le phénomène de la pleine conscience. 

Un séjour au contact de la nature

Admirez le coucher du soleil depuis la fenêtre de votre chambre et profitez d’un moment de détente et de solitude dans le jardin privé mis à votre disposition, c’est que vous proposent nos chambre du Mas Salagros. 

Suite avec jardin, chambres communicantes ou chambres supérieures avec jardin, vous n’avez que l’embarras du choix !

Un circuit d’eau

Venir au Mas Salagros, c’est également découvrir le fameux circuit d’eau AIRE Ancient Baths Vallromanes. Un endroit parfait pour se détendre, se laisser aller au plaisir du moment et se défaire complètement du stress. 

Des activités pour déstresser et atteindre la pleine conscience

Séances de yoga, bains de forêts, pilates, etc. Mas Salagros vous propose diverses activités qui vous aideront à vous défaire du stress, à apaiser votre esprit et à vous concentrer sur vous-même. 

Des balades au cœur de la Serralada Litoral

Profitez de votre séjour au Mas Salagros pour découvrir les paysages de la Serralada litoral et empruntez les multiples pistes de randonnées qu’offre notre EcoResort. Avec vos amis, en famille ou en amoureux, ce sera l’occasion pour ressouder vos liens et créer des souvenirs inoubliables. 

Une cuisine saine et consciente

Comme le bien-être mental implique également le bien-être physique, le Mas Salagros vous propose une alimentation riche et diversifiée, uniquement préparée à base de produits bio, de proximité et de saison. Si vous êtes un adepte de l’alimentation consciente, vous serez certainement satisfait !

Réservez donc au Cibus restaurant et découvrez toutes les spécialités au riz proposées, dont la fameuse paella catalane. Ou alors, optez pour un dîner au restaurant 1479 et dégustez les nombreux plats raffinés de notre chef. 

Alimentation consciente, menus biologiques, environnement calme et activités au contact de la nature, le Mas Salagros est l’endroit idéal pour une escapade loin du mouvement et du stress de la ville.